जायद फसलें

भारत में सब्ज़ियों की खेती हमेशा से ही किसानों की आय का प्रमुख ज़रिया रही है, और इन फ़सलों में खीरा (Cucumber) एक विशेष स्थान रखता है। खीरा गर्मी के मौसम की एक लोकप्रिय और सेहतमंद सब्ज़ी है, जिसकी बाज़ार में मांग कभी कम नहीं होती। इसकी सबसे बड़ी ख़ूबी यह है कि यह एक…